Je cherche depuis longtemps à imiter une recette dégustée dans un restaurant, pure champignons de Paris. Je ne suis pas encore au résultat que j’imagine, mais pour accompagner une viande de façon un peu sympa, de flan est idéal. pour … Read More »
Aujourd’hui recette légère, parfaite pour cette période après fêtes sans sacrifier le goût. Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes 1 filet mignon de porc 2 à 4 citrons confits (selon la taille) sel et poivre; carottes; courgettes, fenouil, … Read More »
Depuis quelques temps déjà, je cherchais de l’inspiration pour un nouveau cake, un peu différent et je ne trouvais pas mon bonheur. Et depuis quelques temps aussi, je traînais dans ma réserve plusieurs pots de confits de fleurs dont je … Read More »
Pour utiliser mes fameuses rillettes de saumon, j’ai déjà testé les petits choux. Mais comme je n’aime pas beaucoup refaire deux fois la même chose, j’ai pensé à des whoopies. Et dans ce cas là, pas besoin de chercher bien … Read More »
… toute modestie mise à part Je n’ai pas grand mérite. C’est une recette apprise au cours d’un délicieux cours de cuisine absolument divine. 800 g de saumon frais sans peau 2 échalotes coriandre et/ou ciboulette gingembre frais (ou en … Read More »
Une idée détox pour démarrer l’année en forme, avec ou sans Thermomix : Pour 3 – 4 personnes : 600 g de carottes 400 g d’eau 1/2 cube de bouillon de volaille 1 cube de bouillon ail – persil 100 … Read More »
Pour cette nouvelle année 2012, je vous souhaite le meilleur. Une santé de fer et un moral à toute épreuve Et pour se souvenir : Nouvel An au jardin : une douceur exceptionnelle Nouvel An en cuisine