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Daily Archives: 18 septembre 2009

Nougat du roussillon

18 Sep

J’ai déniché dans un vieux Thuriès une mine de verrines sucrées, toutes plus  gourmandes les unes que les autres. Tu m’étonnes ! : leur inventeur s’appelle Stéphane Glacier. J’ai eu du mal à choisir et je crois bien que je … Read More »

DESSERTS, ENTREMETS abricots 9 Comments

crème patissière améliorée

18 Sep

Je pratique déjà celle dont la recette figure sur le livre fourni avec le Thermomix. Mais à l’occasion du dessert à venir (billet suivant), j’ai suivi celle du même pâtissier. 1/2 litre de lait (entier de préférence, mais j’ai pris … Read More »

BASES, SAUCES, THERMOMIX Leave a comment

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