Un dessert léger à l’approche de la saison du maillot, c’est de circonstance. Pour 4 personnes : 500 g de fraises 1 ou 2 sachets de sucre vanillé 1 c. à soupe de jus de citron 2 blancs d’œuf Au … Read More »
Si je demande à Monsieur Chef ce qu’il aimerait en dessert, je tombe invariablement sur les mêmes recettes d’autrefois : si ce n’est pas îles flottantes, c’est millefeuille, et si ce n’est pas millefeuille, c’est …. un petit pot de … Read More »
Enfin un dessert individuel qui me donne satisfaction. Évidemment, j’y ai mis tous mes parfums préférés : ceci explique peut être cela. Pour 4 personnes: 100 g de sucre semoule 50 g de beurre 50 g d’amandes entières 40 g … Read More »
En ressortant ce vieux Thuriès (qui compte presque 10 ans) j’ai tout de suite craqué sur une assiette. Des fraises des bois pleine page en couleur. Qui pourrait résister ??? Et les parfums qui les accompagnent sont tellement prometteurs … … Read More »
Une douceur de saison, pour la fête des mères. Un petit amuse bouche plutôt qu’un dessert, dans de petites verrines pour ne pas saturer même les becs sucrés. Le résultat a fait son petit effet surtout auprès des nostalgiques de … Read More »
J’étais invitée hier à une cousinade : un rassemblement de cousins quoi !. Comme les cousins de monsieur Chef sont nombreux, la tablée promettait d’être longue. Nous avons donc proposé les uns et les autres de faire « un petit quelque … Read More »
C’est chaque année la même manie : dès que je vois des fraises sur un étal, peu importe leur provenance, il faut que j’en achète. Souvent cette première barquette tient toutes ces promesses, le kilo de sucre ne réussit pas … Read More »