C’est sûr, à la saison des cerises, ces financiers seront parfaits, à attraper par la queue de la cerise conservée à la cuisson. En attendant la saison, je leur ai préféré des cerises amarena, dont j’adore le gout d’amande qui … Read More »
Un moelleux incomparable et très léger, parfait pour une fin de repas avec un café gourmand. On pourrait aussi y penser pour la fin du repas pascal, en petite mignardise de pré-dessert. Pour 12 empreintes en forme cœurs : 4 … Read More »
Des noisettes et du chocolat : rien de meilleur dans une brioche. Le résultat s’apparente plus à un gâteau mais je promets un délice en bouche Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Pour la pâte : 250 g … Read More »
Un genre de rôti de viande hachée de bœuf maigre, joliment décoré de lard fumé et parfumé au parmesan : c’est çà le meatloaf En fin d’hiver, voici un plat simple qui m’a ravie grâce aux légumes d’accompagnement. Un petit … Read More »
Je n’avais pas beaucoup de temps ce matin là pour préparer le dessert alors j’ai choisi une recette Thermomix piochée dans le dernier SAVEURS. Thermomix. Et c’est la même recette que j’avais mise de côté dans la même revue, … Read More »
Je suis dans ma période tatins ! Alors cette tarte avec des aubergines devait figurer dans ma liste. Il y a tellement de fruits et de légumes qui se prêtent aux Tatins. Cette tarte aux aubergines ne me dément pas. … Read More »
Je suis pas grande consommatrice de pommes de terre. C’est juste un fait. Pourtant j’aime bien les pommes de terre en robe des champs, une bonne purée maison ou les grosses frites mais je n’y pense souvent simplement pas quand … Read More »
Quelle joie de trouver dans SAVEURS une recette si pleine de pep’s pour me permettre de cuisiner les lentilles Beluga, offertes par ma Bonne Amie. Je dois l’avouer, cette variété de lentille m’était proprement inconnue jusqu’à ce que je reçoive … Read More »
C’est un convive qui a choisi la viande de Noël. Je n’ai plus eu qu’a trouver la recette. Préparation 45 minutes Cuisson 45 minutes. Marinade : une heure. Pour quatre personnes : 2 magret de canard. 100 g de marrons. … Read More »
Quelques blancs d’œufs qui traînent ? Pas de problème. Préparation 10 minute Cuisson : 15 minutes Pour 12 pièces (6 pièces) : 4 Blancs d’œuf (2 blancs soit 70 g) 150 g de Beurre (75 g) 140 g de Sucre glace (70 g) 60 … Read More »