C’est la photo dans un vieux SAVEURS qui m’a convaincue de tester une énième version de pain d’épices. Je suis assez contente puisque ma Grande, qui n’aime pas le pain d’épices m’a même félicitée d’en avoir servi un qui lui … Read More »
Je voulais essayer depuis longtemps un gâteau vapeur. J’avais lu des recettes Thermomix, mais c’est avec un livre de Marie Chioca que je me suis décidée. Cet opus appelé « Gâteaux et douceurs à IG bas » est une mine pour les … Read More »
Il a fallu longtemps avant que je cuisine, le temps de trouver facilement ces cerises en bocaux. Il fallait trouver la rolls de ce produit – la marque FABRI dans son bocal joliment décoré -, souvent à Paris. Puis j’ai … Read More »
Pour un moule a cake en verre de 25 cm X 12 : Pour parfaire une recette déjà sur ce blog, j’ai parcouru la toile, mais j’ai finalement choisi, comme toujours, une recette de Pascale, certaine de la réussite de … Read More »
Juste assez acidulés grâce au citron et aux myrtilles, moelleux à souhait grâce au lait ribot, voici des muffins parfaits pour le petit déjeuner. Pour 16 muffins 240 ml de lait ribot.(lait fermenté (à remplacer éventuellement par un yaourt nature … Read More »
Pas une revue sans tomber sur une photo et sa recette de bread cake. Cette recette est issue d’un récent SAVEURS, mais fait écho à une recette que j’adore, publiée dans l’excellent blog de Marie Chioca mais aussi dans son … Read More »
Ma collection de cakes s’agrandit. Je profite de la courte saison des mirabelles. J’ai zappé la confiture, question de gout et de santé : un peu moins de sucre en somme. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson … Read More »
Je connaissais « à la mère de famille » de réputation mais c’est au bureau que j’ai gouté à la production gourmande. Un cake offert au bureau par un parisienne de passage pour travailler avec nous. Ensuite, j’ai réalisé mon premier plagiat … Read More »
J’ai tout de suite aimé ce cake dans Elle à Table. Une version santé – nature du cake traditionnel. J’ai un peu modifié les ingrédients sans toutefois en changer l’esprit. Servi avec une compote de pommes maison ou de la … Read More »
Un mal pour un bien. L’orage de grêle qui s’est abattu le week-end dernier a eu un instant raison de ma bonne humeur. 15 minutes ont suffit a ravager le maigre potager que Monsieur Chef avait planté ainsi que quelques … Read More »