L’affaire à mijoté quelques semaines dans ma tête. C’est d’abord Pascale qui en a parlé et sur le coup, je n’ai prêté vraiment attention. Mais j’avais noté que ce blog manquait de petite douceurs croustillantes, dont je ne suis pas … Read More »
J’ai profité du passage de quelques amis pour tester une petite gourmandise pour les fêtes de fin d’année : de petites bouchées, faciles à gober en pré-dessert, sans se préoccuper de savoir si l’estomac est déjà plein. pour 24 de … Read More »
Point de citrouille, ni de couleur orange pour cet Halloween 2008. En plus d’être la journée des sorcières, c’est aussi la fête des petits monstres et spécialement ce jour là, la fête tout court de MON grand monstre. Alors, je … Read More »
Chaque fois que j’ouvre mon réfrigérateur, je tombe sur le pot de pâte de praliné. Et j’attends l’inspiration pour en utiliser un peu. Elle est venu le week-end dernier – sous la forme de muffins, puis de bouchées. C’est sur … Read More »
Bon ! Imaginez un instant que vous soyez dans un pays ou il n’y a rien : pas de vergeoise, pas de lait ribot, pas de bicarbonate. Même pas de thé matcha ni de fève tonka – la zone quoi … Read More »
Exit les menus light, oust la balance, place à LA gourmandise régressive à souhait. Si je pouvais écrire un soupir … je le ferais. Un extra, certes difficile à assumer mais complètement craquant. Je lorgnais les recettes depuis longtemps, et … Read More »
Après les crêpes du week-end, voici mardi-gras. Pour moi, ce jour là, c’est le souvenir des beignets lorsque j’étais petite fille. En Auvergne ce sont des bugnes, beignets de pâte levée. A la maison ils étaient tout rond, tout gonflés … Read More »
Ce sont mes préférées et je ne manque jamais d’en préparer pour Noël. FLORENTINS Pour une quinzaine de pièces : 100 g de crème. 95 g de sucre vanillé. 30 g de miel d’acacia 60g d’amandes effilées. 60 g d’écorces … Read More »
« Y’a plus de saison, ma pôôôv dame ». Il ne se passe pas 3 jours ou l’on n’entende cette rengaine. N’empêche, imaginez si c’était vrai. Quel plaisir j’aurais à croquer une fraise du jardin, rose et parfumée, en douce, alors que … Read More »
Nous avons découvert ce petit délice il y a une douzaine d’année sur un marché des Landes. C’est un peu la même histoire que les scones. On goûte un cannelé un jour sur le pouce puis on en achète pour … Read More »