Je suis dans ma période « vide congèl. ». Et pour utiliser ce bœuf dont je ne me souvenais plus bien l’origine, je voulais un plat mijoté ou ma viande serait fondante à souhait. Alors va pour un énième tajine. pour 6 … Read More »
Un p’tit tajine, pour me ramener en vacances, … il y a longtemps déjà. C’est aussi l’occasion de tester la version avec abricots. Je ne sais où, j’ai lu que le résultat était acide et du coup, je me suis … Read More »
Toujours pour la fête des pères, j’ai remis çà : tajine. Lors de notre séjour à Marrakech, je suis restée sur ma faim (là j’abuse !!!) : j’ai gouté de nombreux tajines mais pas celui-ci. Je suis donc obligé de … Read More »
Qu’il est difficile de reprendre le rythme après une semaine de vacances au soleil. Surtout avec le temps qu’il fait depuis notre retour. Je traine un peu de nostalgie. Alors, pour me requinquer, je cuisine mes souvenirs. Je reviens avec … Read More »
J’essaie de m’organiser pour un week-end calme et réussi. Alors pas d’improvisation en cuisine. Je mise sur mes incontournables : Comme à chaque fois que l’oseille commence à déborder du coin qui lui est réservé, et que ma fifille vient … Read More »