Couronne des îles

25 Mar

Un gâteau imbibé, mais pas trop, parce que je suis pas très amatrice. Ce gâteau est tellement simple et il accompagne à merveille un bel ananas après un bon repas du dimanche. Aucune raison, donc de ne pas le tester … Read More »

Nid de Pâques

18 Mar

Exit le chocolat au dessert. Place à un gâteau mousseux et garni d’une crème mousseline à tomber. Et tous les ingrédients pour un gâteau de Pâques traditionnel. Préparation : 1 heure 1 moule a kouglof ou a Angel cake Biscuit aux … Read More »

Tarte Macaron

5 Mar

J’ai de la constance. Surtout en matière culinaire. Six ans que je ne travaille plus avec Lainlain et que je conserve précieusement sa recette de tarte. Et juste au moment de la publier, pfttt … perdue. Mais pas question de … Read More »

Bûche pêche – verveine

11 Déc

Pour changer du traditionnel chocolat, je m’étais procurée des pulpes de fruits Capfruit. J’ai jeté mon dévolu pour Noël sur la pêche blanche, un de mes fruits préférés en été. Mais j’ai ensuite galéré pour trouver à qui l’assortir. Si … Read More »

Brioche à la tomme fraiche

4 Nov

La tomme, c’est le produit que j’achète exclusivement pour la truffade ou l’aligot (moins souvent vu que c’est un exercice relativement sportif de réussir cette purée et ses fils caractéristiques). Et s’il en reste j’en suis bien encombrée. Voilà de … Read More »