J’ai adoré cette soupe très festive et qui pourrait fort bien prendre place sur la table des fêtes. J’ai préparé le velouté au Thermomix comme ici, mais je vous livre la version casserole. J’ai aussi utilisé des girolles grises de … Read More »
Pas de blabla, un résultat ! 4 escalopes de dinde 2 à 4 tranches de jambon blanc 300 g de chair à saucisse 1 carotte 3 oignons blancs 30 g de pistaches hachées 1 œuf 20 g de beurre 1 … Read More »
Cuisine rapide qui est récurrente à la maison. Et des boulettes pour être sûre de faire plaisir. Pour 4 personnes : 5 œufs 500 g de viande de bœuf hachée 1 bouquet de coriandre 1 oignon haché 1/2 c. à … Read More »
Pour faire plus simple, c’est un flan libanais. Mon Larousse des Cuisines du Monde préconisait de la farine de riz, mais j’ai simplifié avec de la fécule de maïs. Et j’ai choisi de cuire dans le Thermomix, mais une casserole … Read More »
Pour une nouvelle version des pancakes, et parce que ma recette fétiche nécessite du lait ribot, j’ai jeté mon dévolu sur une recette de Rose Bakery. Je suis une fidèle des recettes de ce livre. 2 œufs 22 cl de … Read More »
Une recette toute simple vue dans ELLE A TABLE. Elle ne paye pas de mine mais donne un plat très chouette déclinable en amuse bouche, entrée ou plat. Pour 6 personnes : 18 à 24 noix de saint-jacques selon … Read More »
Un classique que je « traine » depuis … la nuit des temps. Plus précisément depuis que j’ai une cocotte minute. Et même si je m’en sers moins souvent, si je décide de préparer ce plat, aucune hésitation : je sors ma … Read More »
J’avais repéré cette crème chez Anne, mais la quantité de beurre m’a freinée net. Je lui ai donc préféré une version un peu plus légère 12 Carambars 25 cl de lait demi écrémé 25 cl de crème liquide (éventuellement allégée) … Read More »
Voilà un moment que je n’ai pas été aussi contente d’un gâteau. C’était prévisible du fait qu’il contient mes ingrédients préférés mais tout de même … Il se conserve très bien sans sécher. Pour un moule à manqué : 160 … Read More »