Les entrées rapides et gourmandes
Une assiette comme je les aime : légère, saine et gourmande :
- 400 g de poireaux
vinaigrette :
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
- 1/2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c à soupe d’huile de noisettes
- 20 g de noisettes concassées
90 calories par portion soir 4 fois plus que le poireau tout seul : vilaines noisettes.
J’adore les poureaux de cette façon…il faut que je pessne à la noisette !