Gâteau à la rhubarbe
21
Juil
… Façon tarte Tatin. 750 g de tiges de rhubarbe 40 g de beurre ramolli 90 g de sucre Roux 160 g de farine 2 œufs 160 g de sucre 160 g de beurre 2 sachets de sucre vanillé 4 … Read More »
fraich’ bouchée pour canicule assurée
16
Juil
Je ne suis pas la seule en ce moment à déserter les fourneaux. Mais pour autant, pas question de me priver de diners entre amis. Alors, ces bouchées apéritives sont parfaites pour une tablée estivale. J’ai pioché l’idée dans Cuisine … Read More »
Parfait glacé aux pastilles vichy et ses fraises
9
Juil
Ça commence par un dessert goûté au restaurant : un millefeuille à la crème aux pastilles Vichy. De là va naître une nouvelle obsession. Et grâce à internet, je réussis rapidement à trouver comment décliner ce bonbon. Et lorsque je … Read More »
Madeleines tomate et parmesan
25
Juin
Ça y est ! Les beaux jours arrivent enfin et je pense déjà aux apéros sur la terrasse, façon lézard. Et pour accompagner un verre avec glaçons, ces madeleines salées s’imposent. Et j’ai honte de l’avouer : il ne s’agit … Read More »
Crème brûlée dans tous ses états
21
Juin
Qui aurait pu penser que j’allais me passionner pour les crèmes brûlées? Certainement pas moi, il y a seulement 4 semaines. C’est un dessert que je prépare rarement puisqu’il faut s’y prendre la veille et que, je l’ai déjà avoué, … Read More »
Saumon en croûte de tapenade
18
Juin
C’est presque un rituel : quand ma grande est de passage, je prépare du saumon. Et c’est un challenge de trouver une nouvelle recette, qui fasse toujours plaisir. Issue d’un Maxi Cuisine, cette recette là ne m’inspirait pas trop, mais … Read More »
Muffins fraise – rhubarbe
16
Juin
La saison des fraises et de la rhubarbe bat son plein et j’apprécie de les marier pour des desserts gourmands. Aujourd’hui, c’est en muffins que je les transforme … 170 g de farine 50 g de flocons d’avoine 100 g … Read More »
Gâteau Marie-Christine
9
Juin
Plus simple, tu meurs, mais plus mieux bon, c’est pas possible. Je croyais que j’avais déjà réussi le meilleur gâteau aux pommes, mais voilà, celui-ci arrive … Je l’ai réalisé au Thermomix, mais un fouet et un peu d’huile de … Read More »
Saint-Jacques croustillantes
4
Juin
Le plus dur aura été de trouver les fameux coquillages. J’entends déjà les puristes ricaner : des Saint Jacques en Mai !!! Oui, mais, quand le Garçon fête ses 18 ans, une mère admirable lui prépare ses plats préférés. Alors … Read More »
Tuile pistache
2
Juin
Pour accompagner mon sorbet ananas au Thermomix, rien de mieux qu’un biscuit de Matha Stewart 140 g de sucre en poudre 3 gros blancs d’œufs 1 pincée de sel 60 g de beurre 2 c. à soupe de farine 60 … Read More »