Je ne suis pas peu fière d’utiliser MES courgettes rondes. Enormes (quand je les oublie sur le pied) et tout de même toutes en chair. Pour 4 personnes : 6 courgettes rondes 12 petits chèvres frais (type Chevrettine) 30 g … Read More »
Je ne résiste pas à l’envie de vous présenter une de mes tartes préférées. Je suis totalement conquise à ce détail près : la quiche est un peu sèche mais je lui pardonne en mangeant de petites parts. Alors, tant … Read More »
Encore un bout de papier qui traine depuis des années dans un classeur. Il attendait son heure de gloire, histoire de passer à la postérité. Et il était temps car bientôt il aurait été illisible. Même la photo ne racontait … Read More »
COUCOU! Me revoilou Et pas mécontente : parce que sans internet, donc sans blog, j’avais même plus envie de cuisiner. J’ai trouvé d’autres occupations, bien sûr , j’ai profité du jardin aussi , mais le cœur n’y était pas. … Read More »
Ben oui ! Et en plus c’est délicieux et simple comme tout Un quart de siècle (pas mon âge, malheureusement) : il fallait fêter çà C’est l’occasion de servir cette petite assiette toute simple. Et de retrouver mes billes de … Read More »
Toujours pour la fête des pères, j’ai remis çà : tajine. Lors de notre séjour à Marrakech, je suis restée sur ma faim (là j’abuse !!!) : j’ai gouté de nombreux tajines mais pas celui-ci. Je suis donc obligé de … Read More »
Encore des grosses crevettes dodues. Mais il fallait une nouvelle idée, pour changer. Après l’Asie, c’est une préparation espagnole qui m’est venue à l’esprit. C’est encore un plat rapide, mais pour autant très parfumé et gouteux. pour 4 personnes 400 … Read More »
pour 4 personnes 300 g de fettucines 1 bocal de cœurs d’artichauts au naturel 8 tranches fines de speck (120 g) huile d’olive 120 parmesan râpé Égoutter les cœurs d’artichaut, les couper en deux et les laisser dégorger, retournés sur … Read More »
A peine revenue du Maghreb, je fais déjà une infidélité à la cuisine marocaine. On ne se refait pas. Mais entre un tajine mijoté des heures et un wok rapide, la cuisinière a craqué. A table dans 30 minutes : … Read More »
Qu’il est difficile de reprendre le rythme après une semaine de vacances au soleil. Surtout avec le temps qu’il fait depuis notre retour. Je traine un peu de nostalgie. Alors, pour me requinquer, je cuisine mes souvenirs. Je reviens avec … Read More »