C’est ma copine Bidie qui m’a fait découvrir le magret déshabillé de sa peau grasse. Et sincèrement, cela n’enlève rien aux plats. Éventuellement, on peut faire revenir les magrets coté peau puis l’enlever pour continuer la recette. La graisse rendue … Read More »
J’ai adoré l’idée trouvée dans le dernier Maxi Cuisine mais j’ai un peu modifié la préparation pour un résultat qui a enchanté Junior. Quelle satisfaction pour la cuisinière ! Pour 3 personnes : Préparation: 40 minutes Cuisson : 30 minutes … Read More »
La météo s’améliore, alors je vais forcer le destin. Je sors le grill et je prépare la première recette de printemps, simple et légère : magret de canard aux échalotes et à l’orange Préparation : 10 min Cuisson: 20 min … Read More »