Un gout d’Italie qui nous transporte en vacances … Pour 6 personnes : 900 g de fines escalopes de veau, 1 citron bio 1 orange bio 1/2 tasse de persil plat haché 2 gousses d’ail Sel poivre du moulin 3 … Read More »
A peine Noël passé, c’est déjà Pâques et le printemps. C’est l’occasion de penser au dessert pascal. Histoire de changer des œufs et autres nids, c’est un dessert frais qui a ma faveur. Sa publication attend depuis longtemps. A l’origine … Read More »
Un petit reste de foie gras pas trop présentable ? Il suffira de tailler joliment les morceaux en losanges puis de préparer ces tartelettes. La pâte : 100 g de farine blanche. 50 g de farine de sarrasin. 60 g … Read More »
J’avais bien aimé mes premières mauricettes préparées pour une rencontre Zodio par Véronique du Monde de Milan. Mais j’ai attendu des mois avant d’en réaliser. Un apéritif de fêtes et douze invités, c’est ce qu’il fallait pour les tenter. Après … Read More »