… de ceux que j’adore : des ingrédients de base, des recettes faciles, des souvenirs d’enfance, absolument tout ce que j’aime en cuisine. Si bien que je me demande comment j’ai pu passer à coté de cette semi-brioche depuis plus … Read More »
Une vraie réussite qui disparait plus vite que son ombre … Après avoir préparé son foie gras maison, et plutôt que servir des tranches toutes simples, ces amuse bouches feront mouche. cubes de foie gras 250 g de noisettes 150 … Read More »
Aujourd’hui, je présente une recette d’un genre nouveau pour moi. Une recette de celles dont on surveille les valeurs nutritionnelles, les valeurs caloriques et les sucres contenus. Ce premier essai est issu d’un livre très réussi et plein de bonnes … Read More »
Un plat complet qui allie gourmandise et régime. Il faut quelquefois y penser. J’ai utilisé mon Délicook mais en cocotte traditionnelle, le résultat sera aussi bien. Pour 6 personnes : • 2 filets mignons de porc • 2 oignons • … Read More »
Je n’ai qu’une solution pour lutter contre la morosité engendrée par cette journée abominable qui sent l’hiver qui arrive. Un dessert addictif au chocolat anti déprime. Mais on peut penser diététique avec des ingrédients sains et dont l’index glycémique est … Read More »
Je ne connaissais pas ces petits raviolis et ce ne sera pas un test unique. Parfait pour une soirée de flemme. Pour 4 personnes : 2 paquet de ravioles de Romans 3 courgettes crème fraiche semi épaisse (allégée éventuellement) parmesan … Read More »