Il manque un mot au dictionnaire : celui pour décrire le plaisir de mordre dans ce gâteau. J’ai « hérité » de Gianduja Valrhona et depuis, je teste différentes façons de l’accommoder. Pour le remplacer, la pralinoise fera l’affaire. Et le résultat … Read More »
Ce plat j’en ai rêvé bien avant aujourd’hui. Il me fait de suite penser à une anecdote enrageante. Lorsque j’ai commencé de m’intéresser vraiment à la cuisine, Monsieur Chef a pensé m’offrir un livre de cuisine. Il a choisi le … Read More »
Une « Tuerie » dit Clémence, celle qui m’a poussé au péché … de gourmandise. Et mes invités ont suivi sans effort. Pour 8 verrines moyennes : 225 g de chocolat blanc (couverture ivoire de Valrhona dans l’absolu) 50 cl de crème … Read More »
Après un petit passage à vide avec Canalblog et ses photos, me voilà enfin prête à publier. Pour le goûter, j’ai pioché dans ma Bible des biscuits : celle de Martha Stawart. Et lorsque je croise une gourmandise « qui rassemble … Read More »