Un repas en 30 minutes ? Ça me va !
Il suffit de brancher le Thermomix. Normal, on est jeudi ;o))
- 500 g d’anneaux d’encornets
- 1 oignon
- 4 à 5 gousses d’ail
- 1 petite boite de tomates pelées
- 20 cl de vin blanc
- 2 c. de piment d’Espelette
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
- 200 g de riz rond
- 200 g d’eau
Hacher l’oignon vitesse 5 en jetant l’ail pendant que le robot tourne (c’est pour que l’ail soit bien haché) pendant 5 secondes.
Rajouter l’huile et faire revenir 5 minutes – 100° – vitesse 1.
Ajouter les tomates pelées, les épices, sel et poivre et faire chauffer 5 minutes – 100° – vitesse1.
Ajouter le vin blanc, l’eau et les anneaux d’encornets puis mettre le panier avec le riz. La quantité d’eau est à adapter selon le riz choisi.
Mettre à mijoter 25 minutes – 100° – vitesse mijotage – sens inverse.
Le riz sera coloré « rouge tomate ». Pour un riz blanc, mieux vaut le préparer à part et diminuer la quantité d’eau.
de mon lit, je salive à l’idée de manger ces encornets si facile à réaliser avec mon nouvel amour : THERMOMIX………..et à déguster avec mon vieux mari…
trop bon!
J’adore trop les encornets ! j’arrive…
bonne journée*bisous
Ton Thermomix marche à plein régime, au moins tu amortis son achat.
Mon homme aurait adoré ta recette…! Moi je n’aime pas les encornet mais je me suffit à « baver » devant ton thermomix^^ bisou!