Encore des grosses crevettes dodues. Mais il fallait une nouvelle idée, pour changer. Après l’Asie, c’est une préparation espagnole qui m’est venue à l’esprit. C’est encore un plat rapide, mais pour autant très parfumé et gouteux. pour 4 personnes 400 … Read More »
Un peu de douceur dans ce monde de brutes. LES GÂTEAUX DU MERCREDI un gâteau un brin régressif, mais tellement gourmand …(soupir) 150 g de beurre ramolli 150 g de sucre en poudre 4 œufs 250 g de farine … Read More »
pour 4 personnes 300 g de fettucines 1 bocal de cœurs d’artichauts au naturel 8 tranches fines de speck (120 g) huile d’olive 120 parmesan râpé Égoutter les cœurs d’artichaut, les couper en deux et les laisser dégorger, retournés sur … Read More »
Toujours à l’affut d’idée à base de lait ribot, cette glace d’Ester m’a tout de suite fait de l’œil. Mais je ne suis pas accro au citron alors, suivant sa proposition, j’ai testé le pamplemousse. 40 cl de lait ribot … Read More »
DEJEUNER 1) betteraves râpées – sauce à l’huile de noisettes 2) filet mignon bardé rattes sautées 3) poelée d’abricots TOTAL REPAS DE MIDI : DINER 1) reste de crudités avec tartine grillée 2) jambon grillé – champignons … Read More »
Pour la fête des pères, on fait un effort … Avec une idée en tête, ou plutôt deux, je réalise deux recettes sans pouvoir en choisir une seule. Alors, elle finissent côte à côte et s’en tirent pas trop mal. … Read More »
Un peu de couleur pour LES GÂTEAUX DU MERCREDI 120 g de beurre ramolli 150 g de sucre en poudre 3 keufs 1 pincée de sel 180 g de farine 1,5 c. à café (1,5 petite mesurette pour machine à … Read More »
DEJEUNER 1) salade grecque : par personne : 30 g de féta 75 1 tomate 30 50 g de concombre … Read More »
J’aime ces purées de légumes à tartiner presque sans complexe. La version originale ne contient pas de coriandre, mais j’adore la petite touche verte et parfumée que cela peut donner. Alors, tant pis pour les principes. 400 g de pois … Read More »
Pour remplir cette grande assiette et accompagner sa petite verrine, bien seule, j’ai ajouté une petite touche. Pour 6 financiers : 75 g de figues sèches 2 blancs d’œufs 30 g de beurre 2 c. à soupe d’huile de noisettes … Read More »