A tomber !!! Préparation : 30 mn. Repos: 4 h minimum Pour 6 personnes: 500 g de fraises 18 biscuits à la cuiller 20 cl de coulis de fraises ou de fruits rouges 25 cl de crème fleurette très froide … Read More »
C’est souvent le même plan, à la maison : j’attends des invités mais mon planning ne se passe pas comme prévu. Et au dernier moment, je cherche une idée pour améliorer l’ordinaire de mon dessert. Cette fois, c’est un ananas … Read More »
Recette grecque mais entrée bien connue. Fraîcheur garantie La recette originale est issue du Larousse des cuisines du monde, puis un peu « bidouillée » par mes soins. 1 yaourt 1 gousse d’ail 1 concombre 5 cl d’huile d’olive sel, poivre du … Read More »
Mon seul regret : sans moule à dariole je n’ai pas obtenu la jolie allure des chilbertas d’Anne Sophie Pic. Évidemment, il n’y a pas eu de restes mais je ne résiste pas à vous montrer la photo que j’avais … Read More »
On trouve des fraises françaises rudement bonnes. Alors, depuis que je les attends, je me rue sur les recettes de printemps. Et on se régale, bien sûr. Ingrédients pour 4 grandes verrines 250 g de mascarpone 10 cl de crème … Read More »
Encore une recette rapide, facile et goûteuse. Décidément je ne me lasse pas des résultats obtenus avec mon Thermomix. En ce moment que le temps me manque cruellement, c’est vraiment l’idéal! 2 gousses d’ail 1 oignon 10 g … Read More »
Rien à raconter sur ce plat si ce n’est qu’il est gourmand à souhait. Il vient d’une revue, mais aussitôt recopié, aussitôt j’ai rangé le livret et … oublié l’origine. Pour 4 personnes : 1 filet mignon de veau de … Read More »
Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Pour 4 personnes : 1 sachet de magret tranché fumé 2 poires comice ou conférence 2 brins de thym frais 1 c. à s. de moutarde en grains 10 cl de vinaigre balsamique 15 … Read More »
2 fois en quelques semaines j’atterris sur une recette qui selon leurs auteures réconcilie les familles avec l’endive cuite. Il me fallait donc essayer puisque les miens n’ont jusque là pas failli à la tradition : endives chaudes = grimace … Read More »
Je me souviens d’un petit resto à Vichy, d’une terrasse au bord de sa piscine, d’une soirée chaude d’été, d’un feu d’artifice et d’une terrine de bœuf au foie gras. Depuis ce repas je ne pensais qu’à la réaliser. Mais … Read More »