Lorsque j’ai vu la photo sur la magazine « Cuisine gourmande » j’ai su que la recette ne tarderait pas à passer à ma table. Et pour tout dire je ne regrette pas. S’il m’est arrive des déceptions avec des espumas, là … Read More »
J’ai déjà eu l’occasion de marier fraises et fromage de chèvre et je n’hésite pas à recommencer avec cette entrée toute simple et très fraîche. Pour 4 personnes : 150 g de fraises. 300 g de chèvre frais 1 cœur … Read More »
Le printemps, c’est un jardin qui explose et ses premiers légumes. Tout ceci me donne des idées, simples, natures. Quelques toutes petites carottes du marché, des pointes d’asperges bien dodues, 2 – 3 autres verdures et c’est parti. Pour 4 … Read More »
Un zeste de fraicheur dans un verre girly à souhait : tout à fait ce qui convenait en entrée à cette chaude … très chaude journée de printemps. Et en plus, bête comme chou ! Pour 4 verrines : 100 … Read More »
Choupette nous a fourni une recette de salade originale et colorée; Après mes petites modifications, voici le résultat : pour 4 personnes : 200 g de pousses d’épinards 160 g de magret de canard séché 50 g de cranberries séchées … Read More »
Avec la salade strasbourgeoise, voilà une entrée à laquelle je en sais pas résister. Chaque fois que j’en aperçois un saladier chez un traiteur, une cafétéria ou au supermarché, je craque. Pas au point de l’acheter tout prête mais au … Read More »
Elle est ici et je n’ai presque rien modifié. Juste remplacé l’aneth dont nous ne raffolons pas. 3 œufs 200 g de fromage blanc ( 2 pots. 0% possible ) 180 g de petit suisse ( 3 pots. 0% possible … Read More »
Une entrée qui en jette et qui ne demande pas trop de préparation au dernier moment : voilà de quoi me plaire. Alors, pour ce réveillon de Noël, pour lequel je n’ai pas eu trop de temps à consacrer, j’ai … Read More »
Ces derniers jours, c’était mon tour de me régaler au pot d’une collègue de bureau. Et même deux fois de suite. Au premier, j’ai gouté un cake au saumon fumé, au deuxième un cake au saumon frais. Histoire de vous … Read More »
Je serais accro aux fèves ???? C’est fort possible Et aussi, je suis dans ma période « soupes froides ». Alors, pour satisfaire mes deux manies, voici une idée rapide. 450 g de fèves écossées et pelées. (celles de M P….d sont … Read More »