saumon aux légumes sauce moutarde

Retour des recettes « tout Thermomix », idéales pour préparer un repas complet en moins de temps qu’il ne faut pour le dire.

pour 4 personnes :

• 4 pavés de saumon sans arêtes
• 250 g de riz
• 1 échalote
• 2 carottes
• 1 courgette
  
• vin blanc
• crème fraîche
• moutarde
• 1 c. à soupe de farine

Mettre dans le bol 6 gobelets d’eau, 2 gobelets de vin, 1 échalote et 1 c. à soupe de moutarde, saler et poivrer.

Dans le panier, verser le riz.

Éplucher et détailler les légumes en petits cubes.

Les déposer dans le Varoma, saler et poivre.

Disposer le poisson sur le plateau du varoma, saler, poivrer.

Régler 20 minutes – Varoma – vitesse 3.

A la sonnerie, réserver les aliments cuits.

Dans le bol ajouter 2 c. à soupe de crème, 1 c. à soupe de farine et 1 c. à soupe de moutarde, mixer 2 minutes -100 ° –  vitesse 5.

Avec l’expérience, ajuster l’eau du bol selon la consistance désirée.