Alors que l’automne est bien installé avec son lots d’averses, de coups de frais et de brumes matinales, je vais conjurer le sort. C’est le moment d’organiser un apéro entre copains ou un brunch dominical. Pour toutes ces occasions ces … Read More »
Point de patois auvergnat dans ce titre mais un nom en langue niçoise. Un dessert aux légumes, de ceux que j’aime tant. Il allie tradition, produits du terroir et cuisine familiale. J’ai déjà testé une tourte plus classique et c’est … Read More »
Ceci est une recette à géométrie variable. Elle est présentée au Thermomix mais ce serait dommage de passer à coté lorsqu’on na pas le dit robot. Un mixer et un cuit vapeur remplaceront aisément. Par exemple, je suis accro au … Read More »
Plusieurs fois que je croise cette recette. Intitulée plus simplement « triangles épinards et fêta ». Mais avouez que c’est moins fun que spanakopitas et moins typique. C’est bien une recette grecque. Préparation : 30 minutes Repos : 1 heure Cuisson : … Read More »
L’été est fini mais on peut encore le prolonger un peu avec les dernières aubergines du jardin et le fêta. Préparation: 25 minutes Repos: 30 minutes Cuisson: 55 minutes pour 6 personnes : 400 g de petites aubergines. 200 g de … Read More »
Voilà certainement un des plus anciens desserts que j’aie pu manger. Ma grand-mère était bourbonnaise et c’est une spécialité de ce coin de l’allier mais aussi des régions alentours. C’était le dessert du dimanche et à l’époque il s’agissait d’une … Read More »
Encore un parfum de vacances avec ce plat d’origine italienne. Qui ressemble aussi à une tortilla espagnole. Un plat qui fait voyager en tous cas. Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 4 personnes : 400 g de … Read More »
Le Thermomix marche à plein régime en cette fin d’été : pour éviter de chauffer la cuisine, pour une cuisine légère et pour sa rapidité, tant de raisons. 500 g de filet mignon 230 g de pruneaux dénoyautés Sel et … Read More »
Ces petits moules silicone avec des empreintes de cuillères, c’est un petit miracle. Mes préférées sont à la nougatine parce que la nougatine, c’est ma petite faiblesse. Mais avec la pâte à tartiner de Marie Chioca , celle-ci sont terribles. … Read More »
C’était une jolie journée comme je les aime. Le dernier vendredi d’aout, j’étais fin prête à l’heure pour la seconde Journée des Blogueuses auvergnates dans le magasin Zodio de Clermont-Ferrand. Me souvenant de la première, j’étais impatiente. Et je n’ai … Read More »