Dès que je mets du chorizo dans un plat, je trouve que c’est une réussite. Alors je ne m’en prive pas. Seule précaution : je le fais revenir et j’enlève la graisse rendue. Pour 4 personnes : 1/2 chorizo 3 … Read More »
… même – et surtout – la joue. Quelquefois, c’est un concours qui m’inspire une recette. Là, c’est la recette qui m’a donné l’idée de participer au concours. J’ai goûté un plat similaire préparé par un copain et je n’ai … Read More »
Hoooouuu ! C’est que le réveillon approche à grands pas. Alors, voici une entrée qui fleure bon Noël. A l’origine, il s’agit d’une tourte familiale pour 12. Avec moi, ce sont des tourtes individuelles de la taille de gros muffins, … Read More »
Trouvée chez Goosto, j’ai de suite adhéré à toutes ces épices. Accompagnement destiné à accompagner un plat de fêtes, il peut être préparé la veille. Réchauffé doucement et servi dans une mini cocotte bien chaude, ce sera parfait ! 1 … Read More »
Depuis des années, je transporte un repas complet à déguster entre amis durant le premier week-end de décembre. Cette année, j’ai innové !!! J’ai préparé en dessert une mousse au chocolat … et je l’ai laissée dans le réfrigérateur. Mais, … Read More »
Pour 4 personnes : 4 filets d’eglefin 600 g de pommes de terre nouvelles huile d’olive 100 g de chorizo 1 gousse d’ail 150 g de tomates cerises Cuire les pommes de terre nouvelles 15 minutes à l’eau bouillante salée, … Read More »
Un plat revigorant pour le soir : Pour 4 personnes : Préparation : 25 minutes – Cuisson: 30 minutes 200 g de petits pois surgelés 1 citron non traité ½ bouquet de coriandre 2 carottes. 1 courgette. 2 oignons. 50 … Read More »
Cette recette vue dans ELLE à Table, m’a tout de suite attirée à la lecture de tous ses parfums prometteurs. Et le résultat ne déçoit pas. C’est parti pour un voyage aux Indes … 250 g de riz basmati 150 … Read More »
Je décline encore champignons et marrons, ma marotte de saison. Mais j’aime tant ces produits que j’en profite au maximum. Pour 4 personnes : Préparation : 20 minutes – Cuisson : 30 minutes. 2 filets mignons de porc de 400 … Read More »
Pas de méprise : rien de lyonnais, type sauce au vin ou oignons, dans cette recette. Juste un clin d’œil à la provenance de ces petits légumes. Encore que, bien que je les aie ramenées de Lyon, je crains bien … Read More »