Aujourd’hui, je présente une recette d’un genre nouveau pour moi. Une recette de celles dont on surveille les valeurs nutritionnelles, les valeurs caloriques et les sucres contenus. Ce premier essai est issu d’un livre très réussi et plein de bonnes … Read More »
Je n’ai qu’une solution pour lutter contre la morosité engendrée par cette journée abominable qui sent l’hiver qui arrive. Un dessert addictif au chocolat anti déprime. Mais on peut penser diététique avec des ingrédients sains et dont l’index glycémique est … Read More »
Encore quelques framboises au jardin cueillies avant le première gelée. Il n’en faut pas plus pour préparer ces petits gâteaux trouves sur un Saveurs ancien dont la page traînait depuis plusieurs semaines sur ma table. J’ai un peu réduit la … Read More »
Une nouvelle tarte – dessert. Je n’en ai jamais assez, ni dans l’assiette, ni sur ce blog. Il se trouve toujours des recettes qui me tentent. Pour celle ci, c’est l’association pêches – noix qui a fait son effet. Et … Read More »
J’entame ma saison « mûres ». En attendant une récolte conséquente pour ma gelée de mures traditionnelle, familiale et immuable, je teste des desserts. Ce gâteau trouvé dans un ancien « Saveurs » m’a tout de suite attirée. Son coté rustique avec noix en … Read More »
Une dernière petite gourmandise avec des myrtilles. Cette année, j’en ai fait une cure avant de passer aux fruits d’automne. Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes 3 œufs 175 g de sucre en poudre 200 g de fromage … Read More »
Découverte de mes vacances, cette tourte. J’étais donc bien décidée à en réaliser et les myrtilles trouvées chez mon primeur ont précipité mon passage aux fourneaux. J’adore les myrtilles mais il n’est pas facile d’en trouver des fraîches et sauvages … Read More »
Pour terminer un repas gourmand d’été qui semble vouloir durer, la glace est bienvenue. Personnellement, je ne suis pas fan de sorbets trop sucrés à mon goût. Ma préférence va aux sorbets au Thermomix (fruits congelés et mixés en délicieuse … Read More »
Un dessert, d’accord mais léger par les temps qui courent. Mes fruits rouges se sont résumés à un mélange de framboises et de groseilles du jardin. Mais pas de regret puisque pour moi, le meilleur clafoutis est aux fruits acidulés … Read More »
ou savarin ??? Le baba au rhum, voilà bien LE dessert qui me fait fuir. Je ne suis déjà pas trop amatrice de gâteaux imbibés. Je me souviens de l’émission « Le meilleur pâtissier » sur M6 qui lui était consacrée et … Read More »