Depuis que j’ai une machine à pain, j’ai plaisir à préparer les pizza. 2 heures avant de passer à table, je lance un programme « pâte à pain » dans la machine et dès qu’elle sonne, je n’ai plus qu’à l’étaler et … Read More »
Le temps est estival et j’ai sous la main 2 produits formidables pour réaliser cette recette. En plus la cuisson à la plancha, est bien la seule que je tolère et qui ne réchauffe pas l’intérieur de ma maison. D’une … Read More »
Je veux pas rester la dernière à ne pas avoir testé les mugcakes. Ma première tentative sucrée était … disons … mitigée. J’ai tout de même persévéré. J’ai d’abord investi dans des contenants en verre à peine moins hauts que … Read More »
Les fêtes de Pâques arrivent à grands pas et je n’ai pas envie de ressortir le gigot ou l’épaule traditionnels. D’autant moins que j’ai découvert cette recette de Régis Marcon et que je meurs d’envie de vous la faire découvrir. … Read More »
Cette viande et son bouillon, j’ai craqué tout de suite en lisant la recette. J’ai tellement aimé le résultat que je vais faire de la pub pour le restaurant qui la sert. Cuisine et Vins en fait l’éloge dans son … Read More »
Je profitais d’une matinée de jour férié pour débarrasser un grenier. Du coup, impossible de rester aux fourneaux. Mais il faut bien préparer un repas. Alors Délicook entre en scène et je choisis un plat mijoté réconfortant. Il manquait dans … Read More »
Cet exemplaire d’un Régal m’a fourni plein d’idées dont voici le premier extrait. Les figues et le porc se marient si bien. pour 4 à 6 personnes : Préparation 15 minutes Cuisson 1 h 1 rôti de porc (de 1 … Read More »
Cuisson : 3 heures 2 kg de viandes : macreuse, gîte, jumeau, culotte, paleron, plat de côtes, gîte-gîte, queue de bœuf, joue et os à moelle 2 kg de légumes : carottes, céleri-rave, panais, rutabaga, navets, navets boule d’or, poireaux, … Read More »
Ceci est une recette à géométrie variable. Elle est présentée au Thermomix mais ce serait dommage de passer à coté lorsqu’on na pas le dit robot. Un mixer et un cuit vapeur remplaceront aisément. Par exemple, je suis accro au … Read More »
Encore un parfum de vacances avec ce plat d’origine italienne. Qui ressemble aussi à une tortilla espagnole. Un plat qui fait voyager en tous cas. Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Pour 4 personnes : 400 g de … Read More »