Au menu des jeudis : recettes au Thermomix . Pas de fioritures, aucune anecdote, juste une recette … 500 g d’escalope de veau 200 g d’oignons 100 g d’huile d’olive 200 g de vin blanc sec 3 feuilles de laurier … Read More »
Cette recette fait partie des plats récurrents que je voudrais conserver. La préparation peut se faire en plusieurs étapes (cuisson des légumes d’abord et gratin au dernier moment) et constitue un plat complet. POUR 4 PERSONNES : Préparation: 25 … Read More »
Celle là, je la sers à toutes les sauces !!! Il m’a semblé qu’on pourrait préparer un joli plat de poisson pour Pâques avec cette sauce délicate et parfumée et déclinable à volonté. Alors, j’ai pensé à faire une recette … Read More »
J’ai eu une petite remarque l’autre jour! Comme quoi je serais dans une période absolument sucrée ! Si, si ! De toute façon, c’est sucre OU salé. Des fois chez moi, ça peut être les 2 aussi. Enfin, pour dire … Read More »
Ça fait un bail que je n’ai pas préparé de tajine … Ça commençait à me manquer. Cette fois, le veau passe à la casserole. Préparation: 20 mn Cuisson: 1 h 10 mn Pour 4 personnes : 1,2 kg … Read More »
J’adore l’ail. Alors, quand j’ai lu cette recette dans ELLE, je n’ai pas résisté. Seul bémol : lorsque nous sommes 3 à table, j’hésite à faire chauffer mon four si longtemps. Alors, après la version originale (ou presque), j’ai la … Read More »
Deux versions au lieu d’une : les mêmes grosses pâtes rigolotes en forme de coquillage doivent être farcies. J’ai choisi la ricotta, qui donne cette touche italienne. Mais j’ai eu plusieurs idées pour la garniture et je ne sais pas … Read More »
Le fromage menaçait ruine au réfrigérateur et je cherchais une idée salée pour l’utiliser. C’est le Garçon qui a coiffé la toque de chef, et je n’ai eu qu’à mettre les pieds sous la table . Un régal! Pour 4 … Read More »
Voilà un plat bien classique, finalement. Mais si je le publie, c’est surtout pour mettre ma recette au propre et la classer. C’est un de ces plats qui doit avoir un nombre incroyable de variantes. J’ai une tendresse particulière pour … Read More »
J’ai toujours cru que je n’aimais pas la cuisine japonaise. Pour moi, elle est synonyme de sushis qui me fichent simplement la trouille. Cet épineux sujet pour moi est revenu sur le tapis (sans jeu de mots ;o)) lors du … Read More »