Un plat de bistrot. Lyonnais en plus ! Cela n’est pas pour me déplaire. Il suffit de trouver le bon saucisson à cuire traditionnel de cette région. Avec pistaches ou truffe, c’est même un plat de luxe. Préparation : 15 … Read More »
Encore une recette que je prépare depuis la nuit des temps (histoire de ne pas donner de calcul précis qui pourrait renseigner sur mon âge ;o)) et qui ne figurait pas sur ce blog. Je répare donc cette injustice, car … Read More »
J’ai l’habitude de préparer la souris d’agneau – mon morceau préféré – en tajine. Elle s’accorde tellement bien avec les épices du Maghreb. Pour changer un peu, avec du miel et du thym, ce sera un parfum de Provence. Pour … Read More »
Les tartes, j’en raffole. Au point que je pourrais en manger à tous les repas. Mais je ne saurais pas dire si je les préfère sucrées ou salées. Celle-ci fait partie de mes chouchous, à cause des oignons que j’adore. … Read More »
Aujourd’hui recette légère, parfaite pour cette période après fêtes sans sacrifier le goût. Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes 1 filet mignon de porc 2 à 4 citrons confits (selon la taille) sel et poivre; carottes; courgettes, fenouil, … Read More »
Cuisine rapide qui est récurrente à la maison. Et des boulettes pour être sûre de faire plaisir. Pour 4 personnes : 5 œufs 500 g de viande de bœuf hachée 1 bouquet de coriandre 1 oignon haché 1/2 c. à … Read More »
Cela fait un petit bout de temps que j’envisage de préparer des pitas aux parfums d’orient. J’ai été inspirée par une recette de mon marchand de surgelés préféré mais pas facile de trouver une recette de garniture qui s’en approche. … Read More »
Ce plat j’en ai rêvé bien avant aujourd’hui. Il me fait de suite penser à une anecdote enrageante. Lorsque j’ai commencé de m’intéresser vraiment à la cuisine, Monsieur Chef a pensé m’offrir un livre de cuisine. Il a choisi le … Read More »
Déjà plusieurs semaines que je mijote cette recette, en feuilletant un magazine Cuisine Actuelle ou en surfant chez Choupette, alors pas question de remettre à plus tard, sous prétexte que le soleil tape comme un fou depuis quelques jours. Pour … Read More »
Un livret Thermomix est axé sur la cuisine légère. J’y ai trouvé cette idée originale alors, voilà ! Temps de préparation : 20 minutes + Thermomix : 45 minutes 20 sec Attente: 4 h Valeur nutritionnelle par portion : 332 … Read More »