Ce blog a toujours été un recueil des mes recettes de cuisine, une version moderne de mon vieux livre parsemé de tâches de gras et de grains de sucre. Je me dois donc d’y intégrer les classiques de ma cuisine … Read More »
Un classique que les amateurs de Tupperware doivent bien connaître. Toujours a l’affut de recettes à préparer d’avance pour un repas annuel que je prépare pour emmener en week-end pour une douzaine de convives, j’ai de suite adopté cette recette. … Read More »
Cela fait un bail que je n’ai pas autant craqué pour un gâteau. Je croyais publier une nouvelle version Thermomix de mon crousti fondant mais les quelques changements ont fait la différence : peut être le choix des poires donne … Read More »
Besoin d’un dessert qui sort de l’ordinaire mais léger ? J’ai ce qu’il faut ! Une salade d’oranges, épluchées à vif et coupées en tranches fines dans une assiette. Arroser d’un filet de sirop au safran – absolument délicieux et … Read More »
Les tartes, j’en raffole. Au point que je pourrais en manger à tous les repas. Mais je ne saurais pas dire si je les préfère sucrées ou salées. Celle-ci fait partie de mes chouchous, à cause des oignons que j’adore. … Read More »
C’est en lisant l’arrivée prochaine du nouveau livre de Pascale de c’est moi qui l’ait fait, que j’ai eu envie de redécouvrir son ancien tout petit livre rempli de gourmandises. Seul bémol, je dois encore me contenter de mon mini … Read More »
J’ai du mal avec le potimarron. J’ai renoncé à éplucher cette courge qui résiste mais j’ai toujours autant de mal au découpage. C’est dire qu’elle ne figure pas souvent au menu de ma table, surtout depuis que j’ai trouvé ce … Read More »
Rien de voir le nom de ce caramel mythique, je suis en transe. Alors pas question de zapper ce cake simplissime et régressif à souhait. Pour un moule à cake : Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes 20 … Read More »
Je cherche depuis longtemps à imiter une recette dégustée dans un restaurant, pure champignons de Paris. Je ne suis pas encore au résultat que j’imagine, mais pour accompagner une viande de façon un peu sympa, de flan est idéal. pour … Read More »
Aujourd’hui recette légère, parfaite pour cette période après fêtes sans sacrifier le goût. Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes 1 filet mignon de porc 2 à 4 citrons confits (selon la taille) sel et poivre; carottes; courgettes, fenouil, … Read More »