Pour les 30 ans de ma Grande, j’ai pâtissé pour le déjeuner et le dîner. Cette recette était à l’abri depuis sa publication dans un Cuisine et Vins plein de trésors. Voilà bien une recette régionale dont je n’avais jamais … Read More »
S’il y a un motif de satisfaction dans le potager, c’est bien la profusion de courgettes. Elles donnent à plein au point que je ne sais plus trop quoi préparer. Alors va pour un gâteau, histoire de varier et d’éviter … Read More »
Lorsque je pense tarte aux framboises, invariablement je pense à ma tarte Caroline. Elle a toujours du succès. Mais je me suis enfin décidée a préparer une tarte plus classique, tout ça parce que je suis tombée sur des framboises … Read More »
Ajouter les crevettes en fin de cuisson Je vous ai parlé en son temps de l’initiative de mon Garçon et ses copines de fac appelée le « Panier Presque Parfait » : un concours ouvert aux étudiants sur le thème de la … Read More »
Avec les chaleurs qui arrivent j’ai envie de gourmandises mais de desserts frais et légers. Avec mes premières framboises du jardin, voici un gâteau rapide et facile. Une recette comme je les aime, qu’on peut modifier pour utiliser d’autres fruits. … Read More »
Une recette de Choupette que je n’oublie pas et qui manque à la blogosphère et à moi personnellement. J’ai enfin trouvé LES cerises qui vont bien : les cerises FABRI dans leur joli pot en céramique qu’on peut conserver et … Read More »
Envie de frais, de verdure, de gourmand ? Voilà LA recette qui convient. C’est aussi l’occasion de profiter des dernières asperges. Pour 4 personnes : Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes 1 botte d’asperges vertes 1 gousse d’ail … Read More »
J’ai déjà eu l’occasion de parler du Mycryo, beurre de cacao en poudre. j’ai pris l’habitude de « paner » les viandes dans une toute petite quantité de poudre de beurre de cacao avant de les saisir à la poêle. La matière … Read More »
8 années et deux recettes séparent ces 2 photos. J’ai commencé par la version d’Eryn que j’avais bien appréciée. Et voilà qu’en recherchant la recette je croise celle de Pascale. C’est l’occasion de tester cette dernière. Pour 18 biscuits environ … Read More »
Un mal pour un bien. L’orage de grêle qui s’est abattu le week-end dernier a eu un instant raison de ma bonne humeur. 15 minutes ont suffit a ravager le maigre potager que Monsieur Chef avait planté ainsi que quelques … Read More »