Jusqu’à il y a quelques mois, pour moi, la rouille c’était une sauce ! Puis, au marché du Grau d’Agde, j’ai découvert le plat cuisiné. Préparation : 15 minutes Cuisson : 60 minutes pour 6 personnes : 1,5 kg de … Read More »
Un dessert dont la dégustation commence avec les yeux. Sur la recette du magazine SAVEURS, la couleur est terrible. J’ai pourtant mis pas mal de colorant mais il aurait fallu être encore plus généreuse. Mais cela n’enlève rien au gout. … Read More »
Juste assez acidulés grâce au citron et aux myrtilles, moelleux à souhait grâce au lait ribot, voici des muffins parfaits pour le petit déjeuner. Pour 16 muffins 240 ml de lait ribot.(lait fermenté (à remplacer éventuellement par un yaourt nature … Read More »
La saison des apéros au jardin redémarre … Je ressors mes idées pour accompagner un planteur bien frais ou une anisette glacée. Les minis clafoutis sont aussi bien adaptés à une entrée d’été, en version plat individuel. Préparation : 15 minutes … Read More »
Bientôt le veau de Pentecôte … Rien que le nom de cette recette me fait marrer. LA recette de la ménagère accomplie. C’est vrai qu’avec ce nom franchement kitch, la préparation est ancienne puisque ce veau aux carottes, je le … Read More »
Pas une revue sans tomber sur une photo et sa recette de bread cake. Cette recette est issue d’un récent SAVEURS, mais fait écho à une recette que j’adore, publiée dans l’excellent blog de Marie Chioca mais aussi dans son … Read More »
On passe en mode recyclage des restes ? Mais pour une nouvelle douceur. Préparation : 5 minutes cuisson : 10 minutes 1 pandoro (gâteau de Noël italien) de 750 g 4 œufs 75 g de sucre beurre 1 gousse de … Read More »
Bientôt le retour des apéros au jardin avec les légumes tous frais du potager. C’est l’occasion de préparer des fleurs délicates et croustillantes. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Temps total: 50 minutes pour 6 à … Read More »
C’est sûr, à la saison des cerises, ces financiers seront parfaits, à attraper par la queue de la cerise conservée à la cuisson. En attendant la saison, je leur ai préféré des cerises amarena, dont j’adore le gout d’amande qui … Read More »
Un moelleux incomparable et très léger, parfait pour une fin de repas avec un café gourmand. On pourrait aussi y penser pour la fin du repas pascal, en petite mignardise de pré-dessert. Pour 12 empreintes en forme cœurs : 4 … Read More »