A peine revenue du Maghreb, je fais déjà une infidélité à la cuisine marocaine. On ne se refait pas. Mais entre un tajine mijoté des heures et un wok rapide, la cuisinière a craqué. A table dans 30 minutes : … Read More »
Bon ! Imaginez un instant que vous soyez dans un pays ou il n’y a rien : pas de vergeoise, pas de lait ribot, pas de bicarbonate. Même pas de thé matcha ni de fève tonka – la zone quoi … Read More »
Qu’il est difficile de reprendre le rythme après une semaine de vacances au soleil. Surtout avec le temps qu’il fait depuis notre retour. Je traine un peu de nostalgie. Alors, pour me requinquer, je cuisine mes souvenirs. Je reviens avec … Read More »
J’ai trouvé un moyen de faire venir le soleil dans ma cuisine. Il faut bien se débrouiller avant d’atteindre la dépression complète. pour 6 petits pains : on pourrait en faire 8 mais j’utilise mes moules à muffins et j’ai … Read More »
DEJEUNER 1) asperges 2) tajine d’agneau aux amandes et pruneaux semoule 3) cheescake TOTAL REPAS DE MIDI : DINER 1) poireaux vinaigrette 2) 100 g de gnocchis 3) pomme TOTAL REPAS DU SOIR : … Read More »
DEJEUNER 1) poireaux vinaigrette 2) filet de sole au court bouillon riste d’aubergines 3) fraises du jardin 1 digestive biscuit TOTAL REPAS DE MIDI : 500 DINER 1) velouté de chou fleur au lard croustillant 2) … Read More »
Je me suis prise d’envie de réaliser les desserts comme ceux que je vois au supermarché : crème Mont-blanc, Danette vanille, yaourts aux fruits, tous doivent y passer. Aujourd’hui, un liégeois au chocolat. Mais, outre le fait-maison qui m’importe, … Read More »
Je trouve que le titre fait très chic, au vu du ratage qui en est à l’origine. Ce week-end de fête, j’avais du monde à la maison, alors, j’ai préparé les repas à l’avance, pour pouvoir profiter des festivités. Mais … Read More »
Encore des aubergines ! Je n’y peux rien : c’est ma folie du moment. Pour 4 personnes : 200 g de jambon blanc découenné et dégraissé 12 fines et longues tranches de lard fumé 3 grosses aubergines 1 oignon 2 … Read More »
Une douceur de saison, pour la fête des mères. Un petit amuse bouche plutôt qu’un dessert, dans de petites verrines pour ne pas saturer même les becs sucrés. Le résultat a fait son petit effet surtout auprès des nostalgiques de … Read More »