J’ai déniché dans un vieux Thuriès une mine de verrines sucrées, toutes plus gourmandes les unes que les autres. Tu m’étonnes ! : leur inventeur s’appelle Stéphane Glacier. J’ai eu du mal à choisir et je crois bien que je … Read More »
Je pratique déjà celle dont la recette figure sur le livre fourni avec le Thermomix. Mais à l’occasion du dessert à venir (billet suivant), j’ai suivi celle du même pâtissier. 1/2 litre de lait (entier de préférence, mais j’ai pris … Read More »
Il suffit de sauver quelques mûres de la confiture du moment. Le plus difficile est de lui trouver un nom à ce dessert. Ce n’est pas un flan, pas non plus une crème …mais bien un délicieux dessert. ramequins mûres … Read More »
Qui a dit que je n’avais pas de constance ? C’est l’histoire d’un pique nique joyeux ou j’étais bien entourée. J’ai tellement profité des gens présents que j’ai un peu zappé les photos. Pourtant pas question de l’oublier. Et au … Read More »
Je suis folle de betterave, certes, mais vous reconnaitrez sans peine que des verrines comme celle là présentent terrible. Comme en plus, il n’y a rien de bien compliqué, on obtient des entrées ou amuse bouche parfaits, plutôt lors de … Read More »
Pas de Noël pour moi sans gourmandises aux épices. Alors je ressors pour mes biscuits de fêtes ces petits palets parfumés et si simples à réussir. 125 g de pâte de spéculoos 25 g de beurre 150 g de sucre … Read More »
Tarte à la tomate est un mot magique à la maison. Mais j’en ai un peu marre de la sempiternelle recette habituelle. Alors, au risque de susciter les foudres familiales, j’ai innové. 1 fond de pâte magique 1 grosse aubergine … Read More »
La fin (et la faim) justifie les moyens. Pour la tarte du soleil qui suit, j’avais besoin de tapenade. Et je trouvais que la tapenade verte adoucie par des amandes serait parfaite. Alors, un petit tour chez Cléa et voici, … Read More »
Aujourd’hui 3 billets de suite pour une tarte d’été. Après cette pâte, viendra la tapenade puis la tarte proprement dite. 240 g de farine 60 g de beurre 60 g de petits suisses ( 1 de 50 g doit suffire) … Read More »
La première tentative m’a bien plu, alors je recommence avec un en-cas parfait pour un pique nique. Pour 4 personnes : tortillas (1 à 2 par personne) 2 blancs de poulet 2 c. à soupe de mayonnaise 1 c. à … Read More »