Sur Cuisine TV, j’ai flashé sur cette recette alors qu’au départ l’émission avait plutôt tendance à m’agacer. Mais en voyant que le Saint Nectaire était à l’honneur, j’ai rabattu mon caquet. En cette fin d’hiver, il est temps de la … Read More »
Cette petite fiche trouvée dans un ELLE A TABLE traînait depuis un moment dans mon fouillis culinaire. Lorsque je l’ai extirpée, j’ai pensé à la transformer en petit déjeuner plus diététique et j’ai changé quelques ingrédients. Et je trouve le … Read More »
Pas question de se mentir. J’avais présumé de mes capacités : il faut un peu de temps pour le préparer et de la minutie. Mais le résultat et les commentaires en valent largement la peine. Recette idéale pour fêter les … Read More »
Un titre alléchant mais qui suggère de la crème. Avec cette version plus légère, pas de privation de dessert. En plus il peut se décliner avec tous les fruits un peu acidulés. Pour 4 verrines : Préparation : 20 minutes … Read More »
Un morceau fin, tendre et qui aime le mijotage : parfait ! Une quinzaine de sot l’y laisse de dinde 3 belles échalotes 1 oignon 1 belle cuillerée a soupe de curry huile d’ olive sel, poivre 25 cl de … Read More »
Terminé les tapenades du marché ou de l’épicerie. C’est tellement facile et meilleur lorsqu’on les prépare. Mais pour une belle texture fine et homogène, le Thermomix est top ! 50 grammes de câpres 300 grammes d’olives noires 1 gousse d’ail … Read More »
Voilà bien longtemps que je n’avais pas participé à un jeu entre blogueurs. Mais la gentille proposition de la Paupiette Masquée a eu raison de mes réticences. Difficile de passer à l’étape suivante , je me fais violence. 11 choses … Read More »
Il y a des grandes Maisons qui me font rêver. J’ai déjà eu la chance de m’installer à des tables prestigieuses, et je ne désespère pas d’en fréquenter de nouvelles L’une d’entre elles est tenue par M Alain Passart et … Read More »
Ce fruit s’impose pour fêter la Saint Valentin. C’est un mariage heureux avec la Saint Jacques. Facile et rapide à préparer, cela laisse le temps de se pomponner pour son amoureux. Préparation: 15 minutes Pas de cuisson 16 noix de … Read More »
Alors que je surveille un peu ce que je mange, le plus difficile est de me raisonner questions tartes salées. Peut être même plus que sucrées. Un repas avec une quiche est toujours un régal. Et celle ci ne fait … Read More »