Depuis que j’ai une machine à pain, j’ai plaisir à préparer les pizza. 2 heures avant de passer à table, je lance un programme « pâte à pain » dans la machine et dès qu’elle sonne, je n’ai plus qu’à l’étaler et … Read More »
Inutile de préciser que je ne l’ai pas préparé ces jours-ci. Puisque je me refuse à démarrer le four alors que le température extérieure oscille en 30° et 38°. Voilà donc un cake qui traine dans mes archives depuis longtemps. … Read More »
Le temps est estival et j’ai sous la main 2 produits formidables pour réaliser cette recette. En plus la cuisson à la plancha, est bien la seule que je tolère et qui ne réchauffe pas l’intérieur de ma maison. D’une … Read More »
Voilà quelques semaines que je souhaitais tester un nouveau produit crémier, cette recette tirée d’un ancien SAVEURS est donc tombée à pic. La Chantilly c’est toujours un challenge. Pas tant pour la voir monter et former des pics caractéristiques que … Read More »
Il m’a fallu plusieurs essais pour trouver la formule magique. J’ai suivi les conseils de Clothilde. Mais c’est tout de même une formule que l’on peut modifier à l’envi pour l’adapter à son épicerie et ses goûts. 300 g de … Read More »
Plein d’invités et pas envie de me casser trop la tête : cette entrée de poisson est légère et très parfumée. Préparée pour partie au Thermomix, elle peut tout a fait être réalisée sans. Il suffit d’un bon robot mixer … Read More »
Après un repas copieux, ce dessert glissera très bien. C’est aussi l’occasion de déguster les premiers fruits rouges de la saison. Pour 4 grandes verrines : Préparation : 25 minutes Congélation 30 minutes Cuisson : 10 minutes 300 g de … Read More »
La saison des apéros se profile et il me faut renouveler mes biscuits apéritifs. Et quoi de mieux que le parmesan et le basilic pour accompagner mon petit vin blanc préféré ? Pour 20 à 25 sablés : Préparation : … Read More »
J’ai hésité entre celle de Christophe Michalak et celle de Philippe Conticini et c’est cette dernière qui a eu ma faveur parce qu’elle a un fond de pâte sucrée. Et pour le fun, j’ai parfumé avec de la pulpe de … Read More »
Dans le même ELLE à Table, deux versions de cette tarte, spécialité de Lyon. La couleur à elle seule, fait rêver. Celle du chocolatier Sève : Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Repos : 1 nuit 120 g … Read More »