Une recette du Thuriès de Juillet m’a immédiatement fait de l’œil. J’ai de suite imaginé utiliser ma verveine citronnelle du jardin mais c’est une plante délicate qui, chaque printemps se remet difficilement de la rigueur de l’hiver au pays Brayaud. … Read More »
CAKES ET PETITS FOURS SALES Cake au chèvre, noix et raisins secs Cake au chorizo et mozzarella Cake au chorizo et tomates confites Cake au pistou, chèvre frais et chorizo Cake au poulet et estragon Cake aux 2 saumons … Read More »
Il faisait si froid à la maison l’autre soir que j’ai eu besoin de préparer un plat réchauffant. Le placard m’a offert un paquet de polenta et nous nous sommes régalés après cette petite préparation. Préparer la polenta comme il … Read More »
Lorsque Lavande a initié la semaine de la figue, j’étais toute excitée. Je me suis mise à surveiller jalousement mon fruitier dans l’espoir de pouvoir récolter les fruits nécessaires à la confection d’un dessert « plus que maison ». Mais, je dois … Read More »
Comme le temps passe ! Depuis ce 3 mars 2007 où j’ai décidé d’ouvrir ce blog, sans connaitre vraiment leur fonctionnement. Et depuis, je vais de bonne surprise en bonne surprise. Je me souviens des premiers commentaires de Sylvia, Anne … Read More »
Lorsque Lavande à proposé la semaine de la myrtille, j’avais déjà une idée en tête. Je garde depuis des années sous le coude une recette de tarte. La myrtille n’est pas un fruit courant dans mon coin. Il faut aller … Read More »
J’ai souvenir d’avoir mangé de la piperade et d’avoir aimé. Mais depuis, un mélange a eu lieu dans ma tête et la recette d’origine a été bien modifiée. A commencer par l’absence de poivron que je déteste (je le redis … Read More »
Et dire qu’il y a une dizaine d’années, je n’aurais pas touché à une miette de fromage de chèvre. Maintenant, je le mets à toutes les sauces (mais sans sauce) avec toujours le même succès. A tel point qu’à ma … Read More »
SUCRE Lemon curd Lemon curd sans beurre Orange curd SALE Assaisonnements en folie Confit d’oignons au vinaigre balsamique Hommous Sauce financière Tapenade verte aux amandes Tzatziki
Juste un petit dessert sans prétention. Des fraises simplement présentées dans un panier, très vite fait, et léger. pour 4 personnes 250 g de fraises « Mara des bois ». feuilles de filo 1 yaourt à la vanille 1 faisselle individuelle 1 … Read More »