JOYEUSES PÂQUES ! En attendant d’avoir assez de convives pour tenter le gigot de sept heures, pas question de zapper l’agneau Pascal. J’avais repéré ces spécialités alsaciennes de Pâques sur un Elle à Table ancien. Mais c’est bien les moules … Read More »
J’expliquais il y a quelques jours seulement que mon moule fleur ne servait pas souvent à cause de son volume. Et bien voici une nouvelle façon de bien le remplir. La recette est tirée de ELLE à Table. Préparation: 15 … Read More »
Je salive devant cette photo de la page déchirée dans un journal depuis trop longtemps. pour un moule à manqué : 200 g de chocolat blanc (couverture Ivoire de Valrhona) 160 g de crème fraîche épaisse (légère, c’est bien aussi) … Read More »
Depuis le temps que j’en rêvais, je l’ai fait ! Il ne me suffisait plus d’en manger lors de mes visites à la pâtisserie Aoki dans un grand magasin de la capitale, il fallait que je le réalise. Je m’en … Read More »
Pour un gouter d’avant grandes agapes, un nouveau pain d’épices. J’aurais pu continuer à préparer mes recettes favorites, mais je n’ai pas résisté à la leçon de Christophe Felder dans ELLE à TABLE. Préparation: 25 minutes Cuisson : 1 heure … Read More »
Je m’absente pour une semaine de stage à la Capitale et le blog restera en jachère ces quelques jours. Mais je ne vous laisse pas sans rien : une semaine pour profiter de ce nouveau gâteau. A bientôt … Depuis … Read More »
Je ne dirai même pas ou j’ai puisé l’inspiration : j’ai eu des déboires à cause de proportions ahurissantes qui ont failli gâcher mon repas. Mais après mes rectifications, le résultat s’avère très plaisant et parfait en fin de repas … Read More »
Après le carrot cake, le beetroot cake est une nouvelle étape anglo-saxonne. Je suis fana de betteraves (et pas la seule) et je l’accommode de toutes les manières. En attendant de trouver à la servir en caramel, j’ai opté pour … Read More »
Les recettes de Laurence Salomon, je commence à y prendre goût. Et pour commencer, je parie sur une recette gourmande. Vanté par Mercotte et Cléa, je n’ai pas résisté longtemps. En plus, ni sucre, ni beurre, c’est donc sans complexe … Read More »
Toujours à la recherche de nouveautés pour mon robot magique et alimenter la chronique de jeudi, j’ai déniché un blog très sympa qui fourmille d’idées : Vitesse cuillère et j’ai craqué pour ce gâteau extrêmement simple, même sans robot et … Read More »