Il est temps de penser aux fêtes. Décembre sera donc placé sous le signe des plats festifs, des gourmandises et autres douceurs. Pour commencer, une idée de gouter pour vacances de Noël. Stollen c’est alsacien, mais que ce soit en … Read More »
Un plat revigorant pour le soir : Pour 4 personnes : Préparation : 25 minutes – Cuisson: 30 minutes 200 g de petits pois surgelés 1 citron non traité ½ bouquet de coriandre 2 carottes. 1 courgette. 2 oignons. 50 … Read More »
Une douceur pour braver les frimas ??? Pour une dizaine de petits gâteaux : 50 g de beurre 100 g de sucre 2 œufs 250 g de farine 1,5 c. à café de levure chimique 10 cl de lait pâte … Read More »
Cette recette vue dans ELLE à Table, m’a tout de suite attirée à la lecture de tous ses parfums prometteurs. Et le résultat ne déçoit pas. C’est parti pour un voyage aux Indes … 250 g de riz basmati 150 … Read More »
Ce que j’aime dans cette crème c’est la promesse d’une douceur bien connue : le Carambar. J’aurais pu préparer une sauce caramel maison, mais ces bonbons dans leur papier jaune et rouge me font totalement craquer. Pour la réalisation, c’est … Read More »
Pour coller à l’actualité, je voulais un gâteau à l’orange, simple mais réussi couleur Halloween. Dès que je suis tombée sur cette réalisation de Jean-François Piège, je me suis lancée, rassurée. Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 120 … Read More »
Je décline encore champignons et marrons, ma marotte de saison. Mais j’aime tant ces produits que j’en profite au maximum. Pour 4 personnes : Préparation : 20 minutes – Cuisson : 30 minutes. 2 filets mignons de porc de 400 … Read More »
Quand on ne trouve pas de champignons, on se rabat sur les châtaignes. Et plutôt que de piquer une crise à éplucher ces dernières, on peut même utiliser des châtaignes sous vide. Ma solution ??? S’énerver pendant une plombe sur … Read More »
Incroyable ! Au moment de donner un lien vers une recette de Béchamel de ce blog, impossible de la trouver. Et pour cause : je n’ai jamais publié cette sauce de base. Alors, je répare : 50 g de beurre … Read More »
Pas de méprise : rien de lyonnais, type sauce au vin ou oignons, dans cette recette. Juste un clin d’œil à la provenance de ces petits légumes. Encore que, bien que je les aie ramenées de Lyon, je crains bien … Read More »