Une recette Thermomix à tester absolument même sans l’appareil … Tellement simple mais qui fait son effet. 1 citron jaune non traité 3 brins de coriandre fraîche, équeutés, et un peu pour la finition 3 brins de persil frais, équeutés … Read More »
4ème semaine de confinement. Alors, voici une recette de fond de placard surprenante mais parfait pour un gouter sain ou même un petit déjeuner rassasiant. C’est une version à index glycémique faible. Ce n’est pas mon premier gâteau avec des … Read More »
Une découverte. J’avais bien juré arrêter d’acheter des livres de cuisine que j’ouvre, que je feuillète, dont je fais une recette ou deux, que je range tant bien que mal et que je finis par oublier. C’est chez ma Grande … Read More »
Charcuterie maigre, on ne va pas se priver. Viande de bœuf simplement séchée. Le plat peut constituer un repas du soir parce qu’il faut être raisonnable en période de confinement. Et une recette pour profiter des premières asperges. Pour 4 … Read More »
La saison de l’agneau est là, le roi de Pâques. Mais cette année c’est une période de confinement, alors je privilégie une recette familiale, réconfortante. Une recette traditionnelle à base de viande d’agneau. Préparation 40 minutes. Repos : une heure. … Read More »
Ce gâteau là est parti en moins de temps qu’il ne faut pour le dire. Pas étonnant : pommes et poires, c’est un duo de choc. Et il reste encore de beaux fruits pour le réaliser avant de passer aux … Read More »
Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Pour 4 personnes : 1 paquet de ravioles à poêler 4 betteraves cuites 1 c. à soupe de vinaigre balsamique huile d’olive sel, poivre du moulin coriandre fraîche rincée 1 petite échalote cumin en poudre … Read More »
1 rôti de saumon et St Jacques (environ 500 g) 40 cl de bouillon de légumes ou de fumet de poisson 1 échalote 1 poireau 10 cl de Noilly Prat ou de vin blanc sec 1 branche de thym 3 … Read More »
Voici un recyclage de purée de fruits. Ma résolution de 2020 serait de chasser le gaspi et c’est une tâche ardue. Ça commence par cette curd délicieuse. J’ai acheté cette purée de fruit de la passion pour réaliser la bûche … Read More »
C’est la photo dans un vieux SAVEURS qui m’a convaincue de tester une énième version de pain d’épices. Je suis assez contente puisque ma Grande, qui n’aime pas le pain d’épices m’a même félicitée d’en avoir servi un qui lui … Read More »