Génoise simplissime … Thermomix bien sûr

5 Juil

A une heure du repas, me voilà avec une salade d’ananas bien tristounette. Mais un tour de Thermomix plus tard …

Pour 6 parts :

  • 3 œufs
  • 130 g sucre semoule
  • 100 g farine 
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 1/2 gousse de vanille

Tamiser la farine et la levure dans un bol.

Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs entiers,le sucre et gratter la gousse de vanille pour récupérer les graines. Insérer le fouet et battre vitesse 3 pendant 20 minutes. On obtient alors un appareil clair et mousseux.

Faire préchauffer le four à 200°.

Dans le bol toujours en mouvement à vitesse 3, verser la farine par le couvercle. Arrêter dès que le farine est incorporée et l’appareil bien lisse.

Verser la pâte dans un moule éventuellement beurré et fariné (moule à manqué).

Enfourner pour 25 à 30 minutes.

J’ai aimé la texture et le moelleux.

Prochaine étape : essayer cette pâte pour mes agneaux Pascals de Pâques.

One Reply to “Génoise simplissime … Thermomix bien sûr”

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.