Pour garnir mon joli Bento, voici donc la recette de bobun qui va bien. Pour 2 personnes : Préparation 25 minutes – Cuisson 10 minutes la panure : 1 cuillère à soupe de sauce de soja claire 1 cuillère à … Read More »
A peine la canicule évacuée, je reprends possession de mon four. Et je jette mon dévolu sur une brioche un peu différente. pâte à brioche : 450 g de farine 60 g de sucre 60 g de beurre 1/2 … Read More »
Je l’ai déjà écrit et je continuerai tant que je puiserai dans son blog de véritables pépites. Marie et son blog « Saines Gourmandises » sont des sources d’inspiration culinaires extraordinaires. Je vous ai déjà conseillé ses livres et je sais que … Read More »
Chaque fois, je reviens plus ravie que la fois précédente. La mayonnaise a vraiment bien pris dans cette aventure. Le programme de cette « Journée Zodio » s’annonçait terrible et a tenu ses promesses . La surprise se tenait sur le parking … Read More »
Recette d’automne encore, mais salée. Une collègue m’a fait cadeau d’un beau cageot de coing. Chaque année, c’est le même rituel : gelée pour l’année à venir et pâte de coing, juste assez sèche pour Noël. Mais en cherchant une … Read More »
La tomme, c’est le produit que j’achète exclusivement pour la truffade ou l’aligot (moins souvent vu que c’est un exercice relativement sportif de réussir cette purée et ses fils caractéristiques). Et s’il en reste j’en suis bien encombrée. Voilà de … Read More »
L’automne est bien là et le manque de soleil se fait sentir. Alors pour remettre un peu de baume au cœur, on cuisine ! Les produits de saison. Ils couvrent l’étal de nos primeurs et me donnent plein d’idées : … Read More »
Ce type de plat annonce clairement l’automne dans ma cuisine. Pour 4 personnes : Préparation: 20 minutes Cuisson: 40 minutes 1 potimarron de 600 g 300 g de champignons de Paris 3 échalotes. 30 cl de bouillon de volaille. 3 … Read More »
En lisant Mercotte, je savais que je ne tarderai pas à reproduire ce gâteau. Ces prunes me feraient presque apprécier l’automne. Il a suffit de tomber sur de beaux fruits pour me décider. 400 g de farine T55 200 g … Read More »
préparation : 25 minutes cuisson : 1 heure environ 320 g de thon en boite nature 140 g de fromage blanc 4 œufs entiers 1 c. à soupe de moutarde 2 échalotes 50 g de farine 1 botte de ciboulette Éplucher … Read More »