C’est une leçon de l’atelier des chefs qui a le mérite d’être rapide à préparer. On peut varier la garniture presque à l’infini : Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 2 petites courgettes 2 carottes 1/2 botte d’oignons … Read More »
Comme c’est un jour d’anniversaire, je ne cuisine pas ! C’est le Garçon qui s’est collé aux fourneaux sous le regard attentif (et critique) du chef de ma cuisine. La recette est issue d’un livre « Craquez pour … les moelleux » … Read More »
En lisant ce billet chez Pascale, je lis la vie quotidienne chez Gredine and Co. Mais cela m’encourage puisqu’on peut tenir au moins 6 ans et que j’en suis à 3 années de plaisir. Il y a bien sûr des … Read More »
J’ai des envies de légumes en ce moment. Histoire de terminer un paquet de feuilles de brick, j’ai voulu préparer une entrée fraîche et légère. Pour 4 personnes : 1 belle aubergine 4 tomates 2 gousses d’ail fromage de chèvre … Read More »
Je réalise que ma cuisine de ces temps ci est un peu classique (chou farci, riz au lait, tarte citron et maintenant mousse au chocolat). : je suis attirée par les incontournables de la gastronomie française. Mais, après tout, si … Read More »
Ça fait un petit moment que je suis intriguée par différentes sauce cacahuète sur les blogs et dans les revues. Cela ne pouvait pas durer éternellement. Me voilà satisfaite avec cette recette de Chantal. Pas très compliquée, la sauce est … Read More »
Des tartes aux citrons je n’en fais pas très souvent puisqu’à la maison, à part moi, ce n’est pas le parfum préféré. Du coup, à chaque tentative, je change de recette. Mais cette dernière pourrait bien être la dernière, The … Read More »
… et c’est ça qui change tout. Le riz au lait, il fallait bien cette fève pour me convaincre d’y goûter. D’aussi loin que je me souvienne j’ai toujours détesté. Le magazine SAVEURS m »a donné l’idée et le fumet dans … Read More »
Le chou, je n’ai qu’un reproche à lui faire : il est trop gros. Sinon, en bonne auvergnate, je suis adepte du chou farci – en version individuelle de préférence. Pour 4 à 6 personnes (selon l’appétit) 600 g de … Read More »
Voilà peut être un plat qui réconcilierait les enfants avec les légumes. En tous cas, à la maison, il a bien plu. Pour 4 personnes: 400 g de potiron en dés 800 g de gnocchis huile d’olive 100 g de … Read More »