L’automne se transforme en hiver, alors on cherche réconfort dans nos assiettes. Il aura fallu l’achat de LA poêle qui va bien, chez CRISTEL of course pour que je me prenne de passion pour la tarte Tatin. Je n’aurais jamais … Read More »
Je voulais essayer depuis longtemps un gâteau vapeur. J’avais lu des recettes Thermomix, mais c’est avec un livre de Marie Chioca que je me suis décidée. Cet opus appelé « Gâteaux et douceurs à IG bas » est une mine pour les … Read More »
C’est la saison des poires et si simple à réaliser … 1,2 kg de poires (conférence, angélys, passe-crassane) 30 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé jus d’1/2 citron pâte : 70 g de spéculoos 70 g de farine … Read More »
J’ai revisité ce classique Thermomix : un peu de cannelle, des biscuits et le tour est joué. 2 beaux œufs 55 g de farine 160 g de sucre (remplacé par 100 g de sucre de bouleau) 1 gousse de vanille … Read More »
La saison des mûres est courte et mes cueillettes finissent généralement en gelées, mais il faut peu de baies pour se régaler d’un clafoutis de saison. 130 g de poudre d’amande. 30 g de Maïzena . 140 g de … Read More »
Le barbecue est chaud et la côte de bœuf est cuite. Surtout, on éteint pas le feu: c’est le moment de de préparer un dessert léger et parfumé. Pour les brochettes 16 Abricots 4 branche(s) de romarin 30 g de … Read More »
L’abricot et le nougat se complètent si bien … Préparation : 40 minutes Repos : 2 heures Cuisson : 25 minutes Pour 10 petites tartelettes : Pâte brisée : 200 g de farine T55 20 g de poudre d’amandes 120 … Read More »
Juste après la publication de ma tarte à l’orange, j’ai trouvé ce gâteau semblable dans un récent RÉGAL. Je me suis précipitée pour le réaliser tellement j’avais aimé la première. Toujours aussi léger. 350 g de pâte sablée (au Thermomix … Read More »
Il a fallu longtemps avant que je cuisine, le temps de trouver facilement ces cerises en bocaux. Il fallait trouver la rolls de ce produit – la marque FABRI dans son bocal joliment décoré -, souvent à Paris. Puis j’ai … Read More »
Pour un moule a cake en verre de 25 cm X 12 : Pour parfaire une recette déjà sur ce blog, j’ai parcouru la toile, mais j’ai finalement choisi, comme toujours, une recette de Pascale, certaine de la réussite de … Read More »