Il est des jours que j’apprécie particulièrement : ceux ou je n’ai pas à cuisiner et ou pour autant la cuisine n’est pas bâclée et que je m’assied les pieds sous la table. Et cela grâce à mon garçon. A … Read More »
Cette recette là doit bien trainer dans mon fouillis depuis plus de 15 ans. C’est bien sûr pour surprendre les enfants que je l’ai réalisée mais même grands, je continue de la préparer à cette saison. Préparation: 20 minutes + … Read More »
Quand revient le soleil, sus aux longues piques en bois. J’adore !! : pas de cuisine à laver, pas de température digne d’une étuve à l’intérieur de la maison. Et cerise sur le gâteau : cuisine légère avec juste quelques … Read More »
J’ai des blancs de poulet mais avant de m’engager, je donne le choix de la recette : à l’unanimité, ce sera : curry. C’est parti. 4 blancs de poulet de 120 g 1 citron 2 c. à soupe d’huile d’olive … Read More »
Un dernier petit souvenir d’Aurillac, je vous promets, le dernier (promis, pas juré …) A l’espace Pyram, j’étais aux premières loges pour suivre la recette de et par Régis Bareigts et goûter. Je dis toujours que je n’aime pas la … Read More »
Le soleil est revenu, alors je ressors mon grill électrique. En plus, je ne sue pas sang et eau à surveiller le fourneau, c’est génial. Qu’est ce que j’entends : une cuisine de feignasse ??? Et bien oui, je le … Read More »
Aujourd’hui, ce sera une recette « vite fait – bien fait ». En général c’est le plat des jours chaud, dehors, avec le grill électrique. Mais sa principale qualité, c’est sa valeur calorique : 185 calories par personne. Que celle qui ne … Read More »
Lorsque j’ai aperçu l’annonce du Blog appétit édition#11 – la Salers (viande) et le salers (fromage), mon cœur d’Auvergnate a tout de suite été conquis. Mais après réflexion, j’ai commencé de douter. La meilleure Salers, c’est sûrement une côte de … Read More »
Je réalise que je subis des « époques » culinaires. Et rien de pire pour qui traque les habitudes en cuisine. Alors, je cherche les origines du mal. Il y a quelques semaines, après des mois de résistance acharnée, je faisais … Read More »
Je suis dans ma période feuilles. Pas les feuilles des plantes – encore que – non, les feuilles alimentaires. Je vous racontais il y a quelques jours que j’avais enfin trouvé des feuilles de filo. Mais tout à coté se … Read More »