Croquettes surprises

11 Oct

J’en avais déjà goûté, et c’était un souvenir délicieux. Ces croquettes, servies dans l’établissement Marcon n’étaient pas passées inaperçues, même parmi tous les délices servis. Mais je ne pensais pas un jour en réaliser, tellement la technique me semblait inaccessible. … Read More »

Apéro estival … sans tracas

23 Août

Les vacances sont là, l’occasion de recevoir sans façon autour d’un verre. Par ces chaleurs, l’appétit est un peu calmé. Alors, pour accompagner une boisson anisée, un rosé de pays ou mon cocktail glacé de l’année, voici quelques bouchées à … Read More »